Sábado (30), a partir das 15h30min, na Casa Gruppelli, localizada no Quilombo, 7º distrito de Pelotas, será aberto o projeto Frühstück. Trata-se de piquenique ao ar livre, em meio à natureza, com cestas sortidas com itens tradicionais da culinária colonial. A iniciativa conta com apoio da Prefeitura, que coordena atividades do turismo rural.

Piquenique resgata tradição de imigrantes alemães - Fotos: Divulgação/SDR

“A Casa Gruppelli está inserida no rol de empreendimentos turísticos do interior do Município. O Poder Público, no âmbito do turismo rural, propicia, inclusive, capacitação sobre gestão, com apoio do Sebrae, para que os empreendedores qualifiquem e fortaleçam, com novas e atrativas ideias, os locais onde investem”, observa o secretário de Desenvolvimento Rural, Jair Seidel.

O que é Frühstück

No período de colonização alemã na zona rural, século XIX (anos 1800), as famílias, sempre que iam para as atividades na lavoura, levavam uma cesta com alimentos. À tarde, faziam pausa no trabalho para comer, ao ar livre, os itens levados. Essa prática tem o nome de Frühstück – piquenique.

O que terá nas cestas

O Frühstück da Casa Gruppelli disponibilizará dois tipos de cesta: casal e família. A cesta casal trará itens suficientes para serem saboreados por duas a três pessoas; a família, por quatro a cinco.

As cestas terão pão colonial, cuca, queijo, salame, linguiça frita, bolinho de batata, chimia, sucos de frutas da estação, manteiga, café, bolacha e bolo de mel – uma tradição da Casa Gruppelli. As reservas para a tarde de Frühstück podem ser feitas pelo WhatsApp (53) 99167.4955 ou pelo telefone (53) 3224.5028. 

“A iniciativa é importante. Trata-se da valorização da produção artesanal da zona colonial e da busca para resgatar a cultura do piquenique – um hábito gastronômico muito apreciado por turistas, visitantes e pelos próprios moradores da zona rural”, salienta Seidel.

A partir do lançamento no dia 30, o Frühstück será disponibilizado ao público todas as sextas-feiras, sábados, domingos e feriados. O local é amplo, com área para estacionamento e atrações diferenciadas, como animais exóticos, arroio e outros.