Prefeitura interdita fábrica de conservas no Distrito Industrial

A Prefeitura, por meio do Serviço de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), autuou na manhã desta segunda-feira (31), indústria de produção de alimentos em conserva localizada no Distrito Industrial, bairro Fragata, zona oeste de Pelotas. A empresa utilizava água de poço embora fosse abastecida pela rede de água do Serviço Autônomo de Saneamento de Pelotas (Sanep). A legislação preconiza que em local onde exista rede de água pública ou privada, não pode ser utilizada fonte alternativa de abastecimento.

Instalação de poço artesiano junto à fábrica de conservas localizada no Distrito Industrial de Pelotas. Legislação sanitária proíbe fonte alternativa de abastecimento em local que conta com rede de água tratada (Fotos: Divulgação/SMS)

A autuação, motivada por denúncia anônima encaminhada à Vigilância Sanitária do município no fim da tarde de sexta-feira (28), paralisou a produção da indústria, que também tem uma planta no Capão do Leão. A interdição abriu um processo administrativo sanitário no qual é garantida a ampla defesa e o contraditório. 

De acordo com o chefe da Vigilância, Sidnei Louro, além de usar água de poço artesiano em local que possui rede pública instalada, foram constatados problemas com a higienização de ambientes e armazenamento, com insumos a céu aberto. “O perigo do uso de água de poço são as doenças transmitidas por alimentos pela possibilidade dessa água não ser tratada da forma correta”, disse Louro, que acompanhou a apuração com agentes fiscais e a nutricionista que integra o setor de alimentos da Vigilância Sanitária. Conforme ele, não foi a primeira vez que a empresa foi autuada.