Programa setorial do Sebrae retoma ações junto às doceiras

Na última sexta-feira(19) o secretário de Desenvolvimento Econômico, Daniel Aquini esteve reunido com representantes do Sebrae/RS e CDL para retomada das ações de fortalecimento do setor de doces no município. Através de ações setoriais, o Sebrae, CDL e Prefeitura trabalham conjuntamente desde 2001 com o objetivo de promover a capacitação, o fortalecimento e desenvolvimento do setor. “Com o Programa Setorial queremos qualificar cada vez mais estas pequenas empresas que tem um grande potencial e estimular novos mercados”, explica o secretário. Segundo a consultora externa do Sebrae, Juliana Ustra, participam do programa cerca de 30 empresas familiares estabelecidas no município. No início do processo o grupo participou de um seminário orientado a fim de traçar o diagnóstico das empresas, o que resultou no planejamento estratégico e projeção das atividades desenvolvidas pelo grupo. Desde então, a consultora visita as pequenas empresas e promove reuniões de trabalho e avaliação de todo processo de confecção dos doces. “Sempre centrando o foco no resgate dos produtos tradicionais de Pelotas”, salienta Aquini. “O grupo já escolheu os dez doces mais tradicionais e vimos estudando a melhor forma de apresentação deles”, observa Juliana. Os escolhidos foram; ninho, quindim, camafeu, bem-casado, fatia de Braga, pastel de santa clara, olho-de-sogra, papo-de-anjo, queijadinha e beijinho de côco. Os critérios de avaliação foram: doces feitos em Pelotas, os mais requisitados pelos empreendedores e os mais tradicionais (baseados nas receitas portuguesas). Até o mês de abril a consultora informa que o Sebrae estará realizando visitas às empresas para avaliações junto aos empreendedores, fazendo check list e aplicando uma ferramenta chamada Radar. “O Radar faz um diagnóstico de como a empresa se posiciona no mercado”, complementa. O grupo também estará realizando visitas técnicas para conhecer empresas de grande porte. XXXXXXXXXXXXXXXXXX