SMDR: Segurança alimentar com Serviço de Inspeção

A atuação da Prefeitura na área de inspeção veterinária fez com que mais de 24 mil animais bovinos, suínos, ovinos e aves fossem inspecionados desde que começou a funcionar em 2000 o Serviço de Inspeção Municipal. O trabalho está sob a responsabilidade da Secretaria do Desenvolvimento Rural (SMDR). Graças a fiscalização desenvolvida nos abatedouros e fábricas de embutidos localizadas no interior, os consumidores têm garantida a segurança alimentar. A preocupação da Prefeitura com o aumento dos casos de zoonoses, doenças de origem animal que são transmitidas ao homem, levou desencadear planejamento em conjunto com a Secretaria Municipal de Educação (SME). As atividades de ação educativa acontecem através de palestras nas escolas do interior, de modo a esclarecer os estudantes sobre os perigos do consumo de carne sem origem e dos cuidados a serem tomados na utilização da água, que também é um meio transmissor de doenças, de forma que os alunos sejam propagadores de conhecimento em suas famílias. Atualmente são fiscalizados 13 pontos de abate, além de três fábricas de embutidos. Durante o trabalho de inspeção que vem sendo realizado no Município, reduziu-se sensivelmente o número de doenças detectadas nos animais e que são transmissíveis aos seres humanos. Neste período, o número de casos de Tuberculose reduziu em 55%. Quanto à Cisticercose o número de animais infectados reduziu em 70%, neste mesmo período. A Hidatidose diminuiu em 39%. O Serviço de Inspeção Municipal conta com uma equipe de cinco veterinários e quatro técnicos agrícolas. O secretário do Desenvolvimento Rural, Eitel Maicá, disse que o serviço é novo e é necessário continuar sua qualificação, mas considera que houve um sensível progresso na fiscalização do abate e fabricação de embutidos. Existe a necessidade de reforços da estrutura e higiene de alguns locais, porém a secretaria avança no processo educativo da população, incentivando-a para que consuma alimentos fiscalizados rigorosamente, evitando com isso a transmissão de várias doenças que podem levar inclusive à morte.