SME realiza hoje treinamento para merendeiras

O prefeito Fernando Marroni acompanhado do secretário de Educação, Mauro Del Pino faz a abertura hoje(23), às 8h , na Escola Nova do Loteamento Dunas, do Treinamento para Manipuladores de Alimentos das Escolas Municipais e Filantrópicas, promovido pela Secretaria Municipal de Educação. O curso acontece até 1º de outubro e é destinado a diretores, merendeiras e auxiliares de cozinha das escolas da rede municipal de ensino, bem como das escolas filantrópicas do município. Segundo o secretário de Educação Mauro Del Pino, é o primeiro treinamento para as merendeiras nomeadas, já que antigamente a atividade era desempenhada por serventes com aptidão para o serviço. Conforme o secretário, a ação também é direcionada a merendeiras das escolas filantrópicas do município, já que estes educandários recebem da Prefeitura a merenda escolar fornecida aos seus alunos, adquirida com verba disponibilizada pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A primeira etapa do evento engloba uma abordagem teórica sobre o tema, composta por elaboração de cardápio, questões de higiene dos profissionais e dos alimentos, prevenção de incêndios, relato de experiências, técnicas dietéticas, apresentação do projeto de merenda ecológica e a valorização do trabalho do profissional em questão. Num segundo momento os participantes do treinamento terão acesso a oficinas práticas do preparo de receitas elaboradas por merendeiras. “Ao mesmo tempo o treinamento pretende conscientizar as equipes diretivas das escolas que a merenda também é um ato pedagógico”, complementou, Del Pino. Hoje(23) e amanhã(24) participam as escolas do Fragata e Areal, nos dias 25 e 26, escolas das Três Vendas e Centro. Já nos dias 30 de setembro e 1º de outubro o treinamento é direcionado para as escolas da zona rural e para os educandários filantrópicos PROGRAMAÇÃO - A programação de hoje(23) inicia pela abertura, às 8h, seguida da apresentação cultural. Às 8h30min será realizado o painel : “Relações Interpessoais no Ambiente de Trabalho”, com as psicólogas Daniela Motta (SMDHCAS) e Renata Schramm Bauer(SMA). Na seqüência ocorrerá o relato de experiências vividas nas escolas com a abordagem da coordenadora do CAD/SME, Luciane Tavares Pinheiro e da merendeira da Escola Fernando Osório, Íbis Teles Oliveira. A coordenadora do Copeic/SME, Ana Helena Beckenkamp, falará sobre o Projeto da Merenda Ecológica e uma equipe do Corpo de Bombeiros abordará a Prevenção de Incêndio. Na parte da tarde, a programação terá seqüência às 14h, com o Planejamento da Merenda, com abordagem da nutricionista Maria Cristina Cardoso. A técnica dietética e os métodos de preparo de alimentos terão abordagem da nutricionista Rosemeri Carvalho Feijó. A higiene para manipulares de alimentos será tratada pela nutricionista Martha Monks, e pela profissional do mesmo ramo, Rita de Cássia Osório Gonzáles, a abordagem será sobre a vigilância sanitária. A Escola Nova do Loteamento Dunas fica na rua 20, número 17, no bairro Areal, e o curso acontece das 8h às 12h, e das 14h às 17h30min.